An Mohnkuchen ist der Mohn das Beste. Ist ja klar. Was ich daher gar nicht leiden kann, sind diese Kuchenstücke, die vor lauter trockenem Teig mehr nach Wüste als nach Mohn schmecken. Das kann einem bei einer Mohnpiele nicht passieren. Bei dieser schlesischen Spezialität wird der Genuss einer saftig süßen Mohnspeise ernst genommen und bestmöglich umgesetzt.
In Görlitz, der östlichsten Stadt Deutschlands, stehen in vielen Restaurants und Cafés auch schlesische Spezialitäten auf der Karte. Und so bietet sich mir dort die Gelegenheit, die Mohnpiele kennenzulernen. Für mich ist das eine Sensation. Denn was ich da erleben darf, ist Mohnkuchen ohne Kuchen. Der lästige Teig wird bei den Mohnpielen einfach weggelassen. Stattdessen besteht die Spezialität aus einer Masse vor allem aus Mohn und Mandeln, die herrlich weich ist und doch fest genug, um in Form zu bleiben und einen Kloß zu bilden. Eine grandiose Idee. In klassischen schlesischen Rezepten ist als Begleiter für die Mohnpielen Vanillesoße vorgesehen. Im Café Lucullus an der Peterstraße in Görlitz werden sie sehr hübsch in Form eines kleinen Camemberts serviert und Eierlikör dazu gereicht. Eine vortreffliche Variante.
“Wenn Sie Mandeln und Mohn lieben, dann ist das hier der Höhepunkt Ihrer Reise”, sagt Peter Stübner, Inhaber des Café Lucullus, mit freundlicher aber ernster Stimme, als er die Mohnpiele vor mir auf den Tisch stellt. Nun, ein herausragendes Erlebnis meiner Görlitz-Tour bildet diese kulinarische Erkundung auf jeden Fall. Und Lucullus hätte mir da sicherlich zugestimmt.
Langsam lasse ich die sonnengelbe Flüssigkeit über das körnige graue Mohntörtchen laufen. (Ich bezeichne es jetzt mal lieber als Törtchen, das Wort Kloß klingt viel zu grob.) Dann drücke ich vorsichtig die Kuchengabel hinein und probiere. Die Masse schmeckt angenehmerweise nicht zu süß, sondern bleibt durch den hohen Anteil von Mohn leicht herb. Der Eierlikör sorgt nicht nur für einen schönen Farbakzent, sondern gibt auch seine eigene cremig Note dazu. Und bei alldem ist da kein trockener Teig, der stören könne, womöglich noch mit dickem Randstück. Mohnkuchen ohne Kuchen – einfach himmlisch.
© Foto: Meike Nordmeyer
Der Name Mohnpiele kommt vor allem aus Oberschlesien, sonst werden die Köstlichkeiten auch einfach Mohnklöße oder im schlesischen Dialekt Mohnkließla genannt. Sie werden traditionell zu besonderen Anlässen wie Silvester oder Weihnachten gereicht. Was für Festtage ersonnen wurde, ist bei einem Café-Besuch an einem ganz normalen Nachmittag erst recht ein Genuss. Nicht nur deshalb lohnt sich ein Besuch im Görlitzer Café Lucullus. Auch das Ambiente ist reizvoll, denn das Café befindet sich in einem Gebäude aus dem 16. Jahrhundert und ist stilvoll eingerichtet. Der Innenhof verfügt über mehrere Umgänge, die von massiven Brüstungen aus Sandstein begrenzt werden. Sie heben sich markant von den hellgelb gestrichenen Wänden ab. Bei schönem Wetter empfiehlt es sich, durch den Innenhof in den malerischen Garten zu gehen und dort gemütlich Platz zu nehmen. Da bietet sich auch ein schöner Blick auf den alten Nikolaiturm. Doch Ausblick hin oder her – während ich die Mohnpiele genieße, muss ich immer wieder kurz die Augen schließen. Der kräftige Cappuccino mit feinem Schaum passt da gut, der bewirkt einen steigenden Koffeinpegel, der mich allmählich wieder zu weiteren Besichtigungen animiert. Nun kann ich gestärkt und beseelt weiter die Altstadt erkunden. Da gibt es viel zu tun. In Görlitz finden sich fast 4000 Baudenkmale aus 500 Jahren europäischer Baugeschichte. Diese Stadt muss man besuchen, und die Mohnpiele ist noch ein Grund mehr.
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Zu der Reise nach Görlitz bin ich von Best Western Hotels Deutschland und Görlitz Tourismus eingeladen worden. Gewohnt habe ich im Best Western Hotel Via Regia an der Jauernicker Straße. Die Mohnpiele, die ich im Café Lucullus verzehrte, habe ich selbst finanziert.
Hier noch ein weiterer Artikel zu Görlitz:
Görlitz – meine zweite Zipfelstadt
Und noch ein besonderer Tipp für Genießer:
Käsekuchenglück in Potsdam
Gut, dass ich einkaufen war, BEVOR ich deinen Artikel gelesen habe, sonst hätte ich jetzt den Bäcker überfallen und aus lauter Mohnkuchenstücken die Mohnmasse abgekratzt für selbstgemachte Piele! :D
Klingt super lecker und war mir komplett unbekannt!
Sehr gut aufgespürt!
LG Claudi
Hihi, das ist ja auch eine schöne Idee, um für einen Mohnpielen-Ersatz zu sorgen. :-D Aber noch besser ist: bald mal nach Görlitz fahren!
Viele Grüße, Meike
Ach wie gut, dass ich am Wochenende mal wieder nach Görlitz fahre. Da werde ich gleich mal das Café Lucullus aufsuchen und diese Köstlichkeit probieren :-)
Das ist schön, dass Du schon am Wochenende Gelegenheit hast, eine Mohnpiele zu kosten. Du kannst Dich darauf freuen!!! Viele Grüße, Meike
Die Mohnpiele war für mich neu und darum habe ich sie mir vor ein paar Tagen bei einem Besuch in Görlitz im Lucullus bestellt. Weil es draußen so kalt und nass war, mit einem heißen Kakao und Sahnehäubchen. Das war so gut und lecker, da habe ich mir noch eine zweite geordert und genossen. Nun habe ich zuhause mal bei Google geschaut und fühle mich bestätigt, es ist ein einfach nur köstlich.
Liebe Karla Louis,
vielen Dank für die Rückmeldung. Das freut mich sehr, dass Ihnen die Mohnpiele auch so gut geschmeckt hat. Ja, da kann man auch gut direkt noch eine zweite von genießen!
Viele Grüße, Meike
Leider fehlt das Rezept !!!
Das Rezept für die Mohnpiele habe ich im Café Lucullus nicht genannt bekommen. Das ist natürlich ein Geheimnis des Hauses. Aber beim Googlen lassen sich leicht verschiedene Webseiten mit Rezepten finden, z.B. das hier:
http://www.daskochrezept.de/rezepte/schlesische-mohnpielen-mit-eierlikoer_272925.html
Wir waren am letzten Wochenende in Görlitz und auch im Cafe Lucullus. Da ich von meiner Mutter die Mohnpielen – bei ihr heißen sie Mohnstriezel – kenne, musste ich natürlich probieren. Sie sind wirklich köstlich.
Und Görlitz sehr sehenswert, auch zur Winterzeit mit dem gemütlichen Weihnachtsmarkt.
Den Artikel haben wir erst nach dem Genuss dieser Köstlichkeit gelesen und dem Lob ist nichts hinzuzufügen. Uns ging es mit dem Rezept genau so. Peter Stübner meinte nur mit einem Augenzwinkern, dass es natürlich geheim sei, man aber sicher welche im Netz findet. Nur ob man sie so gut hinbekommt ist nicht sicher. Das ist natürlich eine Herausforderung, der ich mich gern stelle. Görlitz ist immer wieder eine Reise wert, und ab sofort gehört eine Mohnpiele im Café Lucullus einfach dazu.
Wir waren dieses Jahr in Görlitz und hatten das Café Lucullus schon als Geheimtip genannt bekommen. Die Mohnpiele war sehr lecker und das Personal ausgenommen höflich und aufmerksam. Wir können beides nur wärmstens weiter empfehlen.
Das freut mich sehr, dass der Besuch im Café Lucullus so gut gefallen hat und die Mohnpiele so gut geschmeckt hat! Mhmmm, ich hätte jetzt auch Lust auf so eine!
Viele Grüße, Meike
Für mich war der Besuch im Cafe Lucullus eine Gaumenfreude. Die Mohnpiele mit Eierlikör ein Hochgenuss in einem wunderschönen Innenhof, der mich gefesselt hat. In einer gemütlichen Ecke bei Musik, die einen entspannen ließ, konnte ich meine Seele baumeln lassen. Das Personal freundlich und zuvorkommend mit Liebe zu dem was sie tun. Danke für diese angenehme Auszeit.
Hallo Katrin,
vielen Dank für die Rückmeldung. Das freut mich sehr, dass der Besuch im Café Lucullus so eine Freude war und die Mohnpiele so gemundet hat.
Viele Grüße, Meike