Rezept: Gofio-Creme – ein süßer Gruß von den Kanaren
Gofio – es hat einen lustigen Namen, dieses Mehl. Kennengelernt habe ich es auf Fuerteventura. Allerdings nicht in einem Restaurant, sondern in einem Museum. Im Centro de interpretacion Los Molinos, einem kleinen Mühlenmuseum in Tiscamanita im Zentrum der Insel, steht...